perjantai 8. tammikuuta 2016

Keksi kuin Karkki

Silläkin uhalla, että eletään vuoden alkua ja on aloitettu monet dieetit ja laihikset, päätin kertoa mitä meillä tänään leivottiin.


Kun pitää saada lämpöä taloon, niin mikäs mukavampaa kuin laittaa uuni päälle ja 'Taikoa' jotain hyvää, piristämään pakkasessa.


Alkuperäinen ohje kekseihin löytyy täältä.
Mollyn sivuilta on lähtöisin myös mielikakkuni Suklaakakku Tahini kuorrutteella.

Kaikenlaisia suklaakeksejä olen leiponut ja nyt kun näissä on Tahinia, seesamitahnaa, suurta herkkuani, niin pakkohan näitä oli tehdä.
Tahinia saa normi marketeista.

Taikinan pitää saada levätä ennen paistamista, eli hetken herkkunälkään näistä ei ole.
Ohjeessa kehoitetaan pitämään kylmässä vähintään 12 h. Minulla taisi olla hieman pidempään ja ulkona tosi kylmässä, - 29 asteessa! Pikkuleivät olivat siis jäässä, kun laitoin ne uuniin.

En tiedä oliko se osasyynä keksien rapeuteen, mutta kyllä taas kannatti kokeilla!
Nam ja maiskis!


Tosin itseltäni jäi tuo viimeinen vaihe tekemättä, unohtui ihan,  kun ei ollut resepti auki koneella, eli suolan ripottelu pinnalle. 
Onhan syy tehdä uudestaan!


Suolaisen Makeat Tahini-suklaakeksit


125 g voita, huoneenlämpöisenä.
1 dl + 2 rkl Tahinia
2,5 dl sokeria
1 kananmuna
1 keltuainen
1 tl vaniljaa
2,5 dl jauhoja
1/2 tl leivinajuhetta
1/2 tl soodaa
1 tl suolaa
 4 dl tummaa suklaata pilkottuna ( 64% kaakaota)
tai valmiita suklaahippuja
(Ruususuolaa tms.)

Vaahdota voi, sokeri ja Tahini kunnolla vaahdoksi 5 min ajan.
Lisää kananmuna ja keltuainen ja vatkaa viela toiset 5 min.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan varovasti, kunnes taikina tasaista.
Lopuksi lisää suklaa ja sekoita käsin kaapimella.

Ota lusikalla taikinasta nokareita leivinpaperille. Peitä pelti esim. kelmulla ja laita keksit kylmään vähintään 12 tunniksi.


Paista 175 asteessa n 15 min kunnes reunat kullankeltaiset ja keskeltä hieman pehmeitä.
Ripottele päälle suolarakeita ja anna jäähtyä n 20 min.


Ota kuppi kahvia 
 tai lasi maitoa ja nauti!


Tai kuuman kaakaon kera.
Poika laittoi koulusta tullessaan viestin kylmissään;
 'Bussi myöhässä vartin, täällä on kylmä! Haluisin kuumaa kaakaota, jossa karkkikeppi ja vaahtokarkkeja'


Toive toteutettu.

Entäs Minun toiveeni?

Herkullista viikonloppua!

- Satu -






12 kommenttia:

  1. Herkullisen näköisiä keksejä! Ihana tuo viiminen kuva missä teidän söpö hauveli!
    Mukavaa perjantai iltaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyviä ovat, mutta tuo tuoksu <3 Aivan taivaallinen. Mies tuli just reisusta kotiin ja nuuhki jo ovelta....heipat hänen dietilleen ;)
      Vinku-hauva on AINA geimeissä mukana, Toinen on kaivautunut pojan peiton alle lämmittelemään <3

      Rentouttavaa perjantai-iltaa sinullekin!

      Poista
  2. EI SAA leipoa, eikä varsinkaan laittaa liian herkullisia kuvia blgiin, se jos mikä on vääryys ;)
    Täällä koitan diettiäni vetää mut en voi edes ääneen sanoa että just vedin hyvällä omalla tunnolla kaakaokupillisen kitusiini. Ollaan neidin kanssa jäähallilla kahviovuoroa pyörittämässä ja voi venäjä miten tylsää. Eikö perjantaina olis mitään muuta puuhaa??

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. ;) voi kun sä olet ihana <3
      Kaakao on tutkitusti tervellistä ja jos siinä maitoa, niin silloin vielä terveellisempää naisille kalsiumin vuoksi!!! :)
      Hmm.. en osaa vastata tuohon tekemiseen, kun olen yl perjantai-illat töissä :/ JOs kotona, niin joko siivoan, pyykkään tai LEIVON :D

      Poista
  3. Ai niin, siis rakastan keksejä. Niitä aina lastenkin kanssa leivotaan. Siksi sää et saakaan julkaista tuollaisia herkkukuvia <3
    Joko oot alkanu treenaan? Kesä lähenee.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä noi keksit on kestotilaus <3 Paitsi jos mieheltä kysyy, niin Pullaa pitäis aina olla....Nytkin oli luvannut töissä, että minä leivon heille pullaa!
      vastaus kysymykseen: En ;) mutta miettinyt jo missä harjoitella, täytyy vissiin jäädä jooga-salille tunnin jälkeen....siellä ei pysty rikkomaan mitään sätkiessään :)
      Jos ois lunta enempi, niin ulkona?

      Poista
    2. Niin ja tuolta resepti-osiosta löytyy lisää keksi-ohjeita ;)

      Poista
  4. Nevö höörd koko tahinista :)
    Ihanan näköisiä keksejä. Ja tuo kaakao, nam.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :)Täällä Suomessa (vielä) aika vähäisellä käytöllä. Löytyy ainakin meidä Prismasta sieltä mistä pestot yms. ja suosittelen maistamaan...joko tykkää tai ei. Muistuttaa pähkinävoita rakenteeltaa, mutta on suolaisempaa, siis ei niin makeaa....voi lisätä myös siihen kaakaohon!

      Poista
    2. Kiitos vinkistä, mielenkiintoista. Täytyypä tutustua aineeseen :)

      Poista
  5. Suklaapiparit ja kuuma kaakao maistuisi kyllä mullekin! Kiitos herkullisen reseptin jakamisesta, tätä testataan vielä. Hih!
    Tuo vaahtokarkkikarkkikeppikaakao on meidänkin teinin suosikki.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nyt kylmillä on hyvä leipoa :) Ja kaakao lämmittää! Kun olin saanut kaakaon tehtyä pojalle, tuli tytär, pojan isosisko koulusta ja tietty hänellekin piti kaakaota olla ja kaikilla lisukkeilla mielellään <3

      Poista

Kiitos kun viitsit kommentoida, ne todella luetaan ja ne piristävät!