maanantai 1. helmikuuta 2016

Mitä meillä syötiin.....

Mitä meillä tänään on ruokana?
Kysymys jonka kuulen joka ikinen päivä.



Ei väliä, vaikka olisinkin kysellyt perheeltä toiveita, ja sitten sanonut toteuttavani niitä, niin silti kuuluu tuo sama kysymys. 
( Kuunnellaanko minua? Vai puhunko seinille/koirille?)
Aikani olen touhunnut keittiössä, pilkkonut, paistanut, sekoittanut ja hämmentänyt.
Porukka on lappanut ohi monet kerrat ja kurkkineet patoihin.....Silti kun pyydän kattamaan pöydän, koska ruoka on kohta valmista, kuulen kysymyksen;
Mitä meillä on ruokana?

 Pääsääntöisesti minä hoidan meidän ruokapuolen. Onneksi myös mies ja lapset ovat innokkaita kokkaajia ja hoitavat homman, kun en ole paikalla tai ihan omasta halustaan ja mieliteoistaan.
Ja harvemmin pistän hanttiin...



postasi viikon ruokalistansa ja kyseli perään, miten kukin saa vaihtelua ruokiin? Vai syödäänkö aina samaa?
Erittäin hyvä kysymys, piti oikein pysähtyä miettimään, mitä meillä on viime ajat syöty.
Jauheliha/liha, kana ja kala. Kasviksia unohtamatta.
Niistä yritän keksiä syötävää ja vaihtelevaa ruokaa perunan, riisin ja pastan kera 
Maailma on ihania reseptejä pullollaan ja onneksi perheeni on kaikkiruokainen ja nirsoilua ei ole, mutta silti tuntuu, että padoissa ja kattiloissa valmistuu ne
 samat vanhat sapuskat vuodesta toiseen.

Teen yleensä isoja satseja ruokaa, jota sitten syödään ehkä se paripäivää. Riippuu täysin siitä, miten perhe on koolla. 
Arkena kotona vielä olevat lapset syövät koulussa, joten jokapäivä ei tarvitse olla ns. uutta ruokaa, vaan he voivat syödä edellisen päivän tähteet loppuun.
Ja jos en ehdi tehdä ruokaa valmiiksi ennen töihin menoa, jätän ainekset ja onneksi he pystyvät itse valmistamaan ruokansa.

En halua heittää ruokaa hukkaan, vaan pyrin aina 'uusiokäyttämään' sen mitä pystyy 
ja loput saavat koirat.
 Ja jonon viimeisenä kiittää komposti. 

Pyrin ruuan terveellisyyteen ja monipuolisuuteen, mutta ihan tarjousten perusteella täällä mennään. 
En siis pahemmin suunnittele ruokalistaa etukäteen, vaan sen mukaan kehittelen mitä kaupasta löytyy nimenomaan tarjoksesta, halvemmalla. 
Kaupassa käyn 1(-2) kertaa viikossa, vaikka meillä tuntuu asuvan muutama vasikka maidon kulutuksesta päätellen.


Mieluiten teen ruuan alusta loppuun, kuin käytän valmisteita tai puolivalmisteita. Ostan mahdollisimman vähän prossesoitua ruokaa ja 
sesonkien mukaan mennään. 
Kuitenkaan en ole kauhean 'niuho' ruoan alkuperästä, mutta tietenkin pyrin suosimaan kotimaista ja lähiruokaa resurssien mukaan.
Välillä tuleekin sitten syötyä jotain 'eksoottisempaa',
 kuten esim. sinisimpukat kesäkurpitsan kanssa.



Joka päivä on kuitenkin jokaisella ollut masu täynnä, ainakin toivon niin...

Ruokaviikkoon meillä mahtui lasagnea...


Kookos-kanakeittoa


Feta-Pinaatti-Parsakaali Pastaa


Borsh-keittoa


Juniorin tekemää Kanakastiketta ja riisiä


Itse Savustettua lohta ja pasternakka-perunamuusia


Jälkiruokaa perheeni syö myös mielellään.
Melkein ainahan meillä on jotain leivottuna kahvin seuraksi ja lapset tykkäävät jäätelöstä, oli se sitten itse tehtyä tai kaupan.

Väli- ja/tai iltapalaksi vielä monesti teen jotain Rahkaa, 
itsepoimituista marjoista tai kauden hedelmistä


Uusi tuttavuus on  Riisiherkku Omenakompotin kanssa
(vähän niinkuin kaupan riisi-frutti)


Ja juniori on viimeaikoina villiintynyt kokaamaan ja halusi tehdä 
Hedelmäsalaattia
 useampanakin päivänä.



Ja kuitenkin kaiken tämän jälkeen kuuluu edelleen kysymys;
Mitä meillä syötäisiin huomenna?

Terveiset Ikuisen Kysymyksen ääreltä,

- Satu -


14 kommenttia:

  1. Tuttu juttu! Meillä kysytään joka päivä mitä tänään ruokana? Kivoja ruokia teidän arkeen kuuluu.
    Lasagne on yksi meidän perheen lempi ruuista. Yleensä sitä ehdotetaan, kun kysyn mitä ruuaksi. Siitäkin olen kokeillut tehdä eri versioita.
    Kiva postaus idea!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. Jos näin sais vaihtelua omaankin ruokalistaan :)
      Itse lisään lasagneen vaikka sieniä tai salamirouhetta/meetwurstia paloina tai teen valkokastikkeen valkoviiniin ja survon siihen kakki juustojen jämät ;)

      Poista
  2. Teillähän on tosi monipuolisot eväät. Kade oon.
    Meillä pyritään käymään 1-2 viikossa kaupassa. Prismasta haetaan 4-5 pussia ruokaa ja sit lähikaupasta sitä maitoa puolessa välin viikkoa. Näin säästyy aika ja raha.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. höpöhöpö Nanni <3 Tykkään vain kokata ja varsinkin kokeilla uusia reseptejä. Onneksi perheeni on kaikkiruokainen, joten se helpottaa huomattavasti!
      Aikani ei riitä kuin kerran viikossa kaupassa käyntiin ja silloin todellakin kärry on täynnä. Monesti kerään viikonaikana listaa, mitä taas puuttuu ( jonka jätän sitten keittiön pöydälle lähtiessä). Joskus pitää vielä käydä hakemassa jotain, mutta silloinkin vain se mikä puuttuu.

      Poista
  3. Kivan erilaisia ruokia, kun vertaa meidän ruokiin. Tosin monia noista ruuista meidän neiti ei suostuisi edes maistamaan, joten parempi kuitenkin toistaiseksi pysyä enemmän tutuissa. Kanakeiton ohje kiinnostaa :)

    On muuten jännä juttu: nyt kun olen ihan varuiksi kuvaillut ruokia mahdollisia tulevia blogipostauksia varten, ruoanlaitto on ollut paljon mukavampaa :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä kun on tätä porukkaa ja kaikilla omat lempparinsa, niin Olen sanonut, että kaikkea pitää maistaa, koska en todellakaan ryhdy kokkaa kolmea eri ruokaa/ateria. Jos ei kelpaa, niin joutuu tekee itse tai tyytymään leipää/puuroon :) (natsi-äiti) Tosin joskus poikkean päätöksestä ja teen vaihtoehdon jos se tulee samalla, esim grillatessa. Mies ei syö maksaa, joten hän saa VAIN pihvin, muut sekä että :)
      Meillä vaan muksut ovat oppineet pienestä pitäen kaikkiin makuihin ja ehdottavat itse jos haluavat maistaa jotain uutta. Tässä suhteessa tiedän olevani onnekas!
      kanakeiton ohje löytyy http://www.wellberries.com/2015/01/30/lempean-tulinen-kookos-kanakeitto/ Lisättiin siihen vain nuudeleita.
      Oikeassa olet! Kun kuvailee, niin esillelaittoonkin kiinnittää huomiota ja on mukavampi syödäkkin <3

      Poista
    2. Ei meilläkään tehdä erikseen ruokaa kenellekään, samaa syödään. Meillä ei ruokaa korvata leivällä tai muulla. Jos ei ruoka kelpaa, näkee nälkää seuraavaan ateriaan asti - natsimutsi siis täälläkin :D

      Poista
    3. Jos oikein rehellisiä ollaan ja jos uskallan sanoa ääneen, niin meillä on aina kaksi vaihtoehtoa ruokapöydässä: Ota tai jätä! Lopulta kuitenkin on jotakin jota ottaa ja syödä. Kyllä siperia opettaa ;)

      Poista
  4. Meillä on niin allerginen perhe, että t o d e l l a k i n tuntuu siltä että joka viikko syödään samoja ruokia. Meillä tehdään risottoja, lihapullia, kasvissosekeittoja, jauhelihakeittoa, tomaattikastiketta pastalle ja eilen tytön toiveesta nakkikastiketta ja perunoita. Olen onnekas, sillä viikonloppuisin keittiöön astuu mies ja paistaa usein pihvejä sekä kokkailee pitkäkestoisempia ruokia, arkisin minä väännän pikaisemmat peruspöperöt pöytään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi ei, nuo allergiajutut on niin tylsiä :( Meillä onneksi vain yliherkkyyksiä eli tietyt ruoka-aineet ( pähkinät, tomaatit) pannassa esim siitepölyaikaan, mutta muuten kyllä voi syödä kun pitää määrän kohtuullisena ja riippuu vähän mistä ko. aine on peräisin.

      Poista
  5. Herkullisen näköisiä annoksia. Meillä on nyt "uusien reseptien"-kokeilu menossa, kun samat vanhat ruuat alkoi kiertämään kehää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos.
      Ruokapäiväkirjan pito on siitä hyvä, että huomaa mitä ruokia tulee yleensä syötyä.

      Poista
  6. Kiva postaus, olen joskus vain ruokakassipostauksen tehnyt. :) Meillä saatetaan syödä kolmekin päivää samaa, joten ei olisi näin mielenkiintoinen. Tänään esim.lasagnea. :) Jälkkäriä meillä ei ole koskaan, mutta hedelmiä on tarjolla ja joskus jäätelöä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. Mun pitäis varmaan tehdä ruokakärry postaus kun käyn mielellään vain kerran viikossa kaupassa. Tuli pieni keskivartalotreeni tehtyä kun täpötäyden kärryn kanssa kaupassa puikkelehti ja parkkiksella sitten hangessa työntelin...;)
      Juu meillä ruoan kesto riippuu siitä onko syöjiä 2 vai 7. Aina ei varmasti voi etukäteen sanoa montako syöjää, joten kattilat täyteen on aina keitettävä :)

      Poista

Kiitos kun viitsit kommentoida, ne todella luetaan ja ne piristävät!