lauantai 13. elokuuta 2016

Punaherukka Carmelitas



Carmelitas-leivokset tunnetaan varmaan helpommin karamelli-suklaatäytteisinä kauramuruleivoksina.
Itse en ole koskaan tehnyt tuota suklaista versiota, vaan vain tätä kirpeän makeaa herukkaista versiota. Alkuperäisen version olen joskus kopioinut Täältä.
Omasssa pihassa on suuri punaherukka pensas ja kaikkia marjoja en halua mehuksi keittää, vaan käyttää ihan syöntimarjoina ja leivonnassa hyödyksi.


Piiras näyttää vaatimattomalta, mutta makuhan on kuitenkin se ratkaiseva tekijä.


Carmelitas valkosuklaalla ja herukoilla

80g valkosuklaata 
80 g punaherukoita
2 dl kaurahiutaleita
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 3/4 dl sokeria
150 g voita/margariina
1 dl maitoa
400 g kondensoitua maitoa

Rouhi suklaa isoiksi paloiksi
Punnitse  marjat
Yhdistä kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja sokeri. 
Lisää seokseen pehmeä rasva ja nypi murumaiseksi seokseksi. 
Ota 1 1/2 dl muruseosta erikseen.

Lisää loppuun muruseokseen maito ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina jauhotetuin käsin tasaisesti leivinpaperilla vuoratun vuoan (20*20) pohjalle. 
Pistele pohja vielä haarukalla ja paista 200 asteessa 15 min.
Kaada kondensoitu maito esipaistetun pohjan päälle.
Ripottele päälle herukat ja valkosuklaarouhe ja lopuksi loput murutaikinaseoksesta.
Paista vielä uunin keskitasolla toiset 15 min.
Jäähdytä ja leikkaa neliöiksi.
 
 

Sopii hyvin loppu kesän kahvihetkiin.

Makeaa lauantai-iltaa!

- Satu -

6 kommenttia:

  1. Voi itku aina näitä ihania leivoksia! Ihanan kirpsakkiakin nuo varmaan ovat. Kivaa viikkistä. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. ;) hih...
      Makeita joissa kirpeitä sattumia. Mies tosin lisäsi palansa päälle varmuuden vuoksi vaniljakastiketta....
      Hauskaa sunnuntaita <3

      Poista
  2. Wäääää, en nähnyt tätä, en nähmyt tätä! :D Nimim. viimeiset herukat odottelee puskassa poutasäätä ja kerääjäänsä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. HIHII...ihana olet :)...no odata vain muutama päivä, niin ne herukat varisee ihan itsekseen tai linnut käy aterialla ;)

      Poista
  3. Kuulostaa ihanalle piirakalle!
    Mukavaa päivän jatkoa sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ainakin hieman erillainen :)
      Kiitos samoin sinne <3

      Poista

Kiitos kun viitsit kommentoida, ne todella luetaan ja ne piristävät!