sunnuntai 29. tammikuuta 2017

Makumuistoja Kesältä.....


mustikkapiirakka, leivonta

Kesällä blogi jos toinenkin hehkutti ihanasta mustikkapiirakasta.
Ja kyllähän se on hyvää tuoreista marjoista tehtynä!!!!

Sulatin pakastimet paukkupakkasten aikaan, ja löysin arkun pohjalta pari toissavuotista mustikkarasiaa. 
Mitä niille tekisin?
 Kun samalla kertaa löytyi vielä hengissä oleva valmispiiraspohja, niin vastaus oli valmis.
Palkitsisin itseni mustikkapiirakalla.


Saman tien siis leipomaan mustikkapiirakkaa keskellä talvea.

Kaulin vain kauramurotaikinan vuoan kokoiseksi. 
Sekoitin kohmeisiin mustikoihin pari ruokalusikallista perunajauhoja sitomaan sulamisesta valuvan mehun ja kaadoin mustikat pohjan päälle.


Marjojen päälle sekoitin seoksen, johon tuli

2 dl turkkilaista jogurttia
n. 1/2 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria

Paistos uunin alimmalle tasolle 200 asteeseen n. puoleksi tunniksi.
Kyytipojaksi vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa -tai kuten mieheni aina lisää kaikkeen - vaniljakastiketta......

mustikkapiirakka, itseleivottu


Voi kun kaipaankin tuoreita mustikoita, siniviolettejä sormia poimimisen jälkeen ja samanväristä hymyä, kun on napsittu masu täyteen luonnon omaa herkkua.

Odotan niin kevättä ja kesää!

- Satu -





10 kommenttia:

  1. Mustikka-aikaa täälläkin odotellaan 💙

    VastaaPoista
  2. Oi, mitä piirakkaa, kylläpäs alkoikin tehdä mieli!!

    VastaaPoista
  3. Mustikkapiirakka on piirakoista mun suosikki.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Taitaa olla aika monen <3 se on vain niin hyvää!!!

      Poista
  4. Hitto, mullahan on valmis piirakkapohja pakkasessa ja siihen omppuja, jess!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :) Se on kuule Timo ruvettava hetimiten leipomispuuhiin. Omppupiirakka on ehkä tässä perheessä vielä halutumpi kuin mustikka!

      Poista
  5. Voi ei!! Nyt alkoi tekemään mieli mustikkapiirakkaa. Tai tähän hätään menisi mikä tahansa piirakka :D
    Mukavaa alkanutta viikkoa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sinultahan piiraan teko onnistuu! Eikös ole hassua, kuinka kaikki piirakat melkein unohtuu näin talvella?
      Kiitos, samoin sinulle <3

      Poista

Kiitos kun viitsit kommentoida, ne todella luetaan ja ne piristävät!