maanantai 13. maaliskuuta 2017

Terassikauden Avaus


coffeebreak, kahvitauko, still life

Aurinko lelli koko viikonlopun.
 Täydellinen ilma ulkoilla tai vain oleilla terassilla ja nauttia auringosta ja linnunlaulusta.


Nuoriso tuli viikonlopuksi käymään kotona, joten pitihän minun leipoa. Esikoisen herkua ovat suklaakeksit ja tietenkin minä niitä tein, vaikka hän osaa sen taidon itsekin. Oikeastaan mielessäni oli pidempään jo muhinut ajatus leipoa pannukeksi. Nyt oli hyvä hetki toteuttaa ajatukseni.


Minulla on pari vakoireseptiä, joita käytän leipoessa keksejä. Tässä on nyt se 'pienempi' taikina. Ja koska en pysty koskaan seuraamaan reseptiä täysin, vaan luovasti luovin ainesten kanssa. taikinaan päätyy sitä mitä kaapissa sattuu olemaan. 
Tällä kertaa sekaan päätyi raakasuklaanibsejä, omatekoista kinuskastietta purkin pohja ja suklaana käytin Fazerin mustikkasuklaata. Koska tein tuplataikinan korvasin osan suklaasta suolapähkinärouheella.


Mutta tässä oikea alkuperäinen ohje ilman minun vääntöjä;

Super Suositut Suklaakeksit

Best Big, Fat, Chewy Chocolate Chip Cookie

5 dl jauhoja 
( olen tehnyt myös gluteenittomista jauhoista)
1/2 tl soodaa
200 g voita
2 1/2 dl fariinisokeria
1 dl kidesokeria
1 rkl vaniljaa
1 kananmuna
1 keltuainen
5 dl paloiteltua suklaata (2 x 200g levy)

Sekoita jauhot ja sooda keskenään. Sulata voi ja vatkaa se sokerien kanssa kunnolla sekaisin. Lisää vanilja, kananmuna ja keltuainen ja vatkaa vaahdoksi. Lisää jauhoseos ja sekoita. Lisää suklaapalat samalla taikinaa käsin lusikalla sekoittaen.

Lusikoi reilu ruokalusikallinen taikinaa leivinpaperilla vuoratulle pellille. Mitä enempi taikinaa, sitä isompi ja 'sitkeämpi' keksistä tulee. Meillä suositaan juuri noita todella isoja, kämmenen kokoisia keksejä. Monesti ne sulavat yhteen paiston aikana peittäen melkein koko pellin.

Paista 165 asteessa 15-20 min kunnes keksien reunat ovat hieman paahtuneet.
Jäähdytä ritilällä ennen maistamista, jos maltat.

best big fat chewy chocolate chip cookie

Ne pannukeksit paistoin pienissä valurautapannuissa. Tarpeeksi vain taikinaa voideltuu pannuun ja pannu uuniin. Hieman jäähtyneiden keksien päälle pala jäätelöä, viereen kuppiin kahvia, kaakaota tai teetä ja tämän kevään terassikausi omalla terassilla on avauttu.


Ja sama aurinko sai miehenkin grillauspuuhiin. Olemme siis avanneet grillikaudenkin, tosin emme  tainneet edellistäkään vielä lopettaa....


Mukavaa keväistä viikkoa!

- Satu -










24 kommenttia:

  1. Voi elämä kuinka ihanaa :) harmittaa kun olin koko viikonlopun töissä en päässy edes terassille kahville. Grillaamisesta puhumattakaan, kun on isompi terassi vielä lumen peitossa.
    Kivaa uutta viikkoa sinulle Satu!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitso <3 Tiedän tuon tunteen...nykyisessä työssäni kaikki viikonloput ovat vapaat, edellisessä harvemmin...
      Osa meidän terassia on katettu, juuri tuo pöydän kohta. Loput on taivas alla, mutta koska terassi on etelään päin, niin sulaa nopeasti ja oikeasti 'kaivan' koko terassin aina esiin, kuten nyt lauantaina ;)
      Kiitos, samoin sinulla <3

      Poista
  2. Näyttää niin herkulta, njam..Ihana kahvikuppi. <3 <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On herkkua <3
      Kuppi on H&M.n alesta löytynyt :)

      Poista
  3. Ihanat aurinkoiset kuvat!
    Varmasti herkullista kahvin kera!
    Hyvää illan jatkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Koko viikonloppu oli aivan ihanaa aurinkoa täynnä <3

      Kiitos samoin sinulle Sari!

      Poista
  4. Vesi herahti kielelle näitä kuvia katsellessa. Voi apua, kun alkoi tekemään mieli herkkuja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. ;)
      Äkkiä sinä tuollaiset leipaset, helpot kuin mikä! ;D

      Poista
  5. OI ei mitä herkkuja, kuola valuu suupilelestä kuin koiralla :)
    meidän terassi on vielä niin lumen peitossa ettei sinne ihan pian åääsekään, mutta niitä ihania terassikelejä odotellessa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. =D
      Minulla on aina pari nelijakaista apukokkia seuraamassa mitä teen...jos sais mistiaisia. Nämä ei onneksi kuolaa ;)

      Kyllä ne terassikelit teillekin pian saapuu <3

      Poista
  6. Oi mitä herkkuja näin aamutuimaan katseltavaksi. Se on kevät nyt. Saa taas nauttia ulkoilusta ja auringosta. Grillikautta täälläkin kovasti availlaan jo.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana kevät. Vaikka tänään olikin ihan harmaa päivä, niin ihanan keväinen tuoksu ja fiilis ulkona. Linnutkin laulaa niin kovasti <3
      Meillä tuo grilli on katoksessa, joten käytämme sitä ympärivuoden.

      Poista
  7. *en nähnyt tätä, en nähnyt tätä* Siis noi pelkät leivonta-ainekset mitä luettelit, sai veden kielelle! :P

    Teillä on ihanan iso ja aurinkoinen terassi! Kyllä siinä kelpaa auringossa istuskella <3 Mekin grillattiin kevään ekat makkarat viikonloppuna, mutta syötiin kyllä ihan sisätiloissa ne :P Pitäis aloittaa kesähuoneen raivaus ja remontti, mutta odottelen vielä hetken lämpimämpiä kelejä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. *Reps* Ihana olet <3
      Meidän terassilla on tapan laajentua/muuntautua joka vuosi...mitähän täksi kesäksi keksitään :D
      Kyllä saisi minun mielestä vieläkin lämpimämpää olla!

      Poista
  8. Herkullisia keksejä, nam.Aika moni taisi savun tuoksusta päätellen korkata terdekauden viime viikonloppuna. KOiran kanssa lenkkeilessä tuolla omakotitalo-alueella, tuoksu savu yhdessä jos toisessakin kadunkulmassa mutta ei ihme, kyllä sää niin helli.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No toivotaan että tänäkin viikonloppuna sää suosisi terassijuttuja ;) Anteeksi, että vastaamiseni kesti...on ollut hiemna muita 'kiireitä' kuin blogi ;)

      Poista
  9. Oi mahtavuus näitä kuvia, tuota kuppia ja mieletön banneri! <3 Aurinkoa viikkoon Satu <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Tiia <3
      Anteeksi, että vastaminen kesti...ollut hieman muita 'kiireitä' ;)

      Poista
  10. Sun kuvissa näyttää jo melkein kesältä, ihanaa! Ja noi keksit... Vesi herahti kielelle :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meidän terassilla on aika nopeasti kesä, kun aurinko porottaa siihen koko päivän.
      Anteeksi, että vastaaminen kesti....:/

      Poista
  11. Oi, miten herkulliselta ja houkuttelevalta kuvasi näyttävätkään!:)) Vesi herahti kielelle, ja ihan tunsin jo auringon lämmön ja viileän tuulen...<3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :) Kiitos. Lämpö olisi ihan ok, mutta siitä tuulesta en nyt välittäisi....
      Anteeksi kun kesti vastata, mutta tiedät kyllä...;)

      Poista
  12. Oo, onpa ihanan näköistä ja kauniit kuvat! Kivaa kullanhohtoa. :) Meilläkin grillataan keskellä talvea ja vieläpä vanhalla kunnon pallogrillillä, mm. Uudenvuodenaattona oli makkarat paistumassa vähän ennen puoltayötä! :D Grillikausi ei ole vuodenaikaan sidonnainen, se on mielentila! ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3
      Täysin samaa mieltä tuosta grillauksesta...se todellakin on mielentila ;) Ja kun grillaa myös ns. off-season, niin ei tule vedettyä grilli-övereitä heti kesän alussa :D
      Pallogrilli = <3

      Poista

Kiitos kun viitsit kommentoida, ne todella luetaan ja ne piristävät!