sunnuntai 30. heinäkuuta 2017

Maitokiisseli

maitokiisseli
maitokiisseli, tuoreat marjat

Tiesin maitokiisselin, mutta en muista, että olisin sitä koskaan maistanut, saatika itse tehnyt.
Moni töissä hehkutti kiisseliä ja varsinkin sen helppoutta.
No pitihän sitä kokeilla, mutta aikaa meni ennenkuin muistin koko kiisselin ja lopulta sain kokeiltua.

maitokiisseli, tuoreat marjat

Ja todellakin helppoahan se on.
 Ohje löytyi Maissitärkkelyspurkin kyljestä. Siinä se oli nimellä Vaniljakiisseli, mutta kuulema sama asia, on vain maustettu vaniljalla.
Ohjeessa oli käytetty vaniliinisokeria, joka ei oikeasti ole vaniljaa nähnytkään, vaan on täysin synteettinen tuote, tehty mm. paperiteollisuuden sivutuotteista..
( Jos olet yhtään kiinnostunut siitä, mitä suuhusi pistät, niin suosittelen hankkimaan käsiin Mats-Eric Nilssonin kirjan Petos lautasella. Luin kirjan vuosia sitten ja kiinnostus puhtaampaa ruokaa kohden vain lisääntyi. Vaikka olen aina ollut kiinnostunut puhtaasta ruuasta, niin kirjan lukemisen jälkeen vielä enempi. Kirja todellakin kertoo karua kertomaa siitä, mitä meille tietämättämme syötetään.)

Ja voit arvata, että itse laitoin aitoa vaniljaa, tuota vaniliinia ei taida meidän kaapista edes löytyä.

maitokiisseli, tuoreat marjat


Vaniljainen Maitokiisseli

5 dl maitoa
4-5 rkl maissitärkkelystä
1 rkl sokeria
1- 2 tl vaniljaa

Mittaa maito ja maissitärkkelys kattilaan. Kuumenna sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa. Anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 2-3 min. koko ajan sekoittaen. Nosta kattila liedeltä ja mausta sokerilla ja vaniljalla.
Kaada kiisseli tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalla hieman sokeria pintakalvon estämiseksi. 

Itse en sitä tehnyt, enkä huomannut, että mitään kalvoa olisi edes kunnolla muodostunut.

Tarjoile jäähtynyt kiisseli hillon tai marjojen kera.

maitokiisseli, tuoreat marjat
maitokiisseli, tuoreat marjat

 Kaikki kiisseli hävisi heti ja kysyntää lisäannoksellekin oli.
Taidankin tehdä uuden satsin, ja tuplana, tänään jälkiruuaksi ja tarjota tuoreiden mustikoiden ja mansikoiden kera.

maitokiisseli, tuoreat marjat


Aurinkoista sunnuntaita!

- Satu -

24 kommenttia:

  1. Voi hitsi, pitäisikin tehdä tätä! Mä tykkään. Olen joskus tehnyt tavallisen marjakiisselin maitokiisselin kaveriksi. Hyvä yhdistelmä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eilen tein seuraksi hedelmä-marjasalaatin ja kaadoin sen lämpimän kiisselin päälle a osa painui kiisseliin. Olipa hyvää ja korvasin muuten osan maidosta vaniljakastikkeella :)

      Poista
  2. Näyttää aivan ihanalta ♥ Tuoreiden marjojen kanssa varmasti ihana liitto ♥ Maitokiisseliä en oo koskaan tehnyt mutta vaniljakiisseliä kyllä eli melkein sama asia :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, eilen tein iltapalaksi niin, että korvasin osan maidosta valmiilla vaniljakastikkeella ja seuraksi paljon marjoja ja hedelmiä...olipa herkkua!

      Poista
  3. Ihanat kuvat! Tulee lapsuus mieleen - äiti teki <3 En ole itse varmaan koskaan tehnyt, nytkin syötiin mansikkarahkaa...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Riitta <3
      No kyllä mansikkarahka tuoreista mansikoista on parempaa, uskoisin :)

      Poista
  4. Voi mitä lapsuusmuistoja tuli tästä kiisselistä. Äiti teki tätä meille välillä ja syötiin sen kaveriksi mansikka kiisseliä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itse en muista olisiko mamma tätä tehnyt, mutta kaiken maailman kiisseleitä kyllä...jotenkin oli kotoa muuttamisen jälkeen kiisseli kiintiö pitkään täynnä ;)

      Poista
  5. Namskis!
    Näyttää kerrassaan hurmaavalta herkulta!
    Meiltäkään ei taida löytyä mitään vaniljan korvikeita kaapista...aitoa ja puhdasta vain! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuoreat marjat saavat kaiken herkuksi <3
      Kyllä sen ihan maussakin huomaa onko oikeaa vaniljaa vai ei...
      Ihanaa alkanutta viikkoa!

      Poista
  6. Juu uskon että varmaan ei kauaa tarvinnut säilytellä kiisseliä! Minä tykkään tehdä kerroskiisseleitä, alle marjakiisseliä ja päälle vaniljakiisseliä -nam! Viimeksi tein raparperikiisselin ja kokeilin tehdä sen maitokiisselin kauramaidosta -tuli ihan hyvää siitäkin. Haluan vältellä maitotuotteita, eipä niitä meillä paljoa menekään. Letutkin onnistuvat oikeastaaan paremmin pelkkään veteen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mietin tuota kauramaitoa, kun sitä sattuu kaapissa olemaan. Kookosmaidosta voisi myös tulla hyvä, täytyykin kokeilla...
      Eilen tekemääni korvasin osan maidosta vaniljavaahdolla ja sekaan pilkotut hedelmät ja marjat...oli ihan lurps <3
      Letuista tulee hyviä kun laittaa kuplavettä/kivennäisvettä...

      Poista
  7. Minä olen viimeksi tehnyt tuota kiisseliä kotitalouskoulussa eli n. 30 vuotta sitten. Joten aika olisi tehdä tuota ja verestää muistoja. En muistanutkaan, että tuon kiisselin teko oli noin helppoa.
    Tein muuten jokunen aika sitten sun ohjeella sitä kalakeittoa. Hyvää oli!
    Aurinkoista alkavaa viikkoa♡

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :) Olet kuitenkin tehnyt aikaisemmin...ja todellakin helppoa tehdä!
      Voi kuinka kiva kuulla, että reseptivinkkini on ollut hyödyksi <3
      Kiitos samoin sinne, aurinkoa ja lämpöä!

      Poista
  8. Kuullostaa ihanalta! Itsekin käytän vain vaniljaa.
    Leppoisaa viikon alkua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aito vanilja on parasta <3
      Kiitos, viimeinen lomaviikkoa alkoi juuri...
      Mukavaa viikonalkua sinulle <3

      Poista
  9. Nams, olin unohtanut tuon kiisselin, jota mummoni keitteli lapsuudessani, kylläpä
    alkoikin tehdä mieli tuota herkkua!

    Mukavaa tulevaa viikkoa sinulle Satu!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. ;) No Sari, sinun on nyt vain ryhdyttävä sitä keittämään...ei mene kuin hetki.

      Kiitos samoin sinne pohjoiseen. Täällä vietetään viimeistä lomaviikkoa...

      Poista
  10. Nams, maitokiisseliä ja hedelmäsalaattia. :P

    VastaaPoista
  11. Vanha kunnon maitokiisseli. Olen sen täysi unohtanut, joten kiitos muistutuksesta. Tuo kirja pitää myös ehdottonasti tsekata.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä, vanhat hyvät jutut menaa unohtua kaiken uuden tieltä...
      Kyseinen kirja on varmaan kohta 10 v vanha, mutta edelleen asiaa. Toivottavasti löydät kirjan jostain. Avartava kokemus ja kyllä vaikutti omaan ruokakaäyttäytymiseen ja varsinkin siihen mitä kaupasta ostan, eli luen ne selosteet...
      Mukavaa alkanutta viikkoa!

      Poista
  12. Kiisselit taitavat olla nyt in, kun joka paikassa kuulen ihmisten tehneen erilaisia kiisseleitä :D Joskus lapsena olen tätäkin muistaakseni syönyt. Kiva, kun nostit tämän esiin. Pitänee tehdä jossain vaiheessa itsekin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen kyllä huomannut kiisselikuvia instassa ja ihan kiva jos smoothiet yms saa vähän 'kilpailua' :)

      Itse en muista, että mamma olisi tätä tehnyt ja siksi oli minulle ihan uusi tuttavuus eli piti kokeilla ja on jo tehty uudestaankin. Viimeksi korvasin tosiaankin puolet maidosta vanilja'vaahdolla'...siis ihan mielettömän hyvää <3
      Mukavaa alkanutta viikkoa!

      Poista

Kiitos kun viitsit kommentoida, ne todella luetaan ja ne piristävät!